Alkuruoat

Tosa-mi 18€

Tokyo, Japani

Härkä-tataki, konfattuja siitakesieniä, ponzu-majoneesia & “sitrusriisiä” (G,M)

–

Cocktail: Moipai 12,50€

Japanin “sielu”

Crêpe Bretonne 12€

Lorient, Ranska

Tattarilettua, herkkutattia & Comté-juustoa

–

Cocktail: La fleur rosé 12,50€

Kukkea “viini”

Suppai Chowa 17€

Lima, Peru

Miekkakala “ceviche”, sinisimpukoita & aji amarillo-kastiketta (G,M)

–

Cocktail: Pisco y Yuzu 12,50€

Kukkainen sitrus

House of Qajar 14€

Teheran, Iran

Paahdettua “hasselbacka” munakoisoa, sahramijogurttia & muhammaraa (L,G, sis. pähkinää)

–

Cocktail: Sekanjebin 12,50€

Mausteinen minttu

Tavuk sis 13€

Istanbul, Turkki

Kanakebabia, sitruunalabnehia & yrtti-tabboulehia (L)

–

Cocktail: Jewel of Constantine 12,50€

Hedelmäinen kumkvatti

Fjord 15€

Bergen, Norja

Friteerattua turskaa, turskabrandadea & tilli-rommekastiketta (L)

–

Cocktail: Cuminum Gimlet 12,50€

Kylmä kumina

Pääruoat

Bourbon Branch 28€

Louisville, USA

Härän flank steak BBQ, glaseerattua maissileipää & Louisiana hot sauce (L,G)

–

Cocktail: Black wine 12,50€

Chipotle-marja

Moorland 25€

Cork, Irlanti

Grillattua karitsan ulkofileetä, syysomenaa & tummaa mallaskastiketta (L)

–

Cocktail: Malt apple 12,50€

Mausteinen mallasomena

Suryaa Jaipur 22€

Jaipur, Intia

Curryvoissa paistettua kukkakkaalia, pilahviriisiä & karamelisoitua kermaa (L,G, sis. pähkinää)

–

Cocktail: Bergamot Lassi 12,50€

Pehmeän aromaattinen mango

Branca 26€

Porto, Portugal

Haudutettua turskaa, mustekalaa & äyriäisvaahtoa (L,G)

–

Cocktail: A Onda! 12,50€

Sitruuna & ilma